TAITTINGER COMTES BLANC

TAITTINGER COMTES BLANC

El comtes de Champagne Blanc de blancs, la expresión más perfecta del estilo de la casa Taittinger, es un cuvée millésimée, elaborado con un 100% de uvas blancas de las viñas de los 5 viñedos de Grands Crus de Chardonnay (Avize, Chouilly, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger. Este cuvée se elabora únicamente con el vino del primer prensado. Una pequeña proporción del ensamblaje(5%) añeja en barrica de roble nueva, mnatizando así la armonía del conjunto de notas tostadas tan delicadas. Con estos chardonnays, que son la joya de estos terrenos, Taittinger se muestra paciente, ya que el comtes de Champagne Blanc de Blancs espera 10 años en las galerías de piedra caliza de Saint-Nicaise hasta poder salir a la luz y deleitar los paladares.