La fecha del año donde la mayoría de las personas esperan para celebrar con ese ser especial en sus vidas o brindar por la amistad con amigos y familiares es el 14 de febrero, Día de San Valentín.

Es la ocasión perfecta para compartir con ellos una o varias botellas de vino que estén acorde con ese momento y celebración.

El Champagne y otros buenos vinos espumosos forman parte de las principales opciones que pueden servirse ya sea para brindar o compartir una cena. En esta categoría les recomiendo algunos vinos espumosos blancos de uvas blancas (blanc d’ blancs), así como blancos de uvas negras ó tintas (blanc d’ noirs). Con estos pueden celebrar y sorprender a esas personas especiales en sus vidas o para compartirlos con amigos y familiares que deseen brindar por la amistad y la vida.

Los Champagnes blancos y secos (brut) ofrecen notas a levaduras y una mineralidad que aflora en cada copa, además de una elegante acidez que provoca frescura en cada sorbo que tomamos.

Entre estos les recomiendo los siguientes:

  • Krug Grande Cuvee – Francia
  • Taittinger Brut “La Francaisse” – Francia
  • Mumm Grand Cordon – Francia

En la categoría de más económicos, pero también una buena opción fuera de la región de Champagne, está el Ballarín Brut Cremant d’ Bourdeaux – Francia. Este es un vino espumoso francés elaborado con el mismo método tradicional del Champagne, pero en su Región de Origen, en este caso Burdeos (Bourdeaux), y con variedades de uvas predominantes en esa región, pero por la mitad del costo de un Champagne.

Si desean experimentar con otras alternativas, les recomiendo tratar espumosos de otras regiones del mundo como las que sugiero a continuación:

  • Domaine Carneros Brut – California
  • Gloria Ferrer Brut n/v – California
  • Santa Margherita Prosecco, D.O.C.G. – Italia
  • Lunetta Prosecco – Italia
  • Menage a Trois Prosecco – Italia
  • Vardon Kennett – España
  • Freixenet Cordon Negro Brut – España
  • Vilarnau Brut Reserva – España

Si sus paladares y gustos están buscando un espumoso con aromas y sabores más afrutados, con notas de fresas y frambuesas entre otras, pueden seleccionar un rosado de entre varias regiones que son favoritas del mercado local, por ejemplo:

  • Taittinger Special Cuvee Rosé – Francia
  • Gérard Bertrand “Thomas Jefferson” Rosé, Cremant de Limoux – Francia
  • Brut D’ Argent “Ice” Pinot Noir – Francia
  • Santa Margherita Sparkling Rosé – Italia
  • Freixenet Italian Sparkling Rosé – Italia
  • Vilarnau Brut Rosé Cava – España

Y como de costumbre termino recordándoles que en El Hórreo de V. Suárez encontrarán en cada visita algo nuevo que degustar.

A celebrar el amor y la amistad. ¡Feliz Día de San Valentín!

“Tu Wine Coach”.