ALTEMASI

Altemasi Brut se elabora siguiendo el tradicional Metodo Classico La uva seleccionada se vendimia a mano y se vinifica en cámaras a temperatura controlada de acero inoxidable. Con la proximidad de los viñedos a la bodega, las uvas se despalillan rápidamente y se trituran las bayas enteras. La segunda fermentación se produce en botella y el vino se cría sobre lías durante al menos 15 meses para desgorgeme.